Espacio Food & Service 2026: el desafío que no se ve detrás de una gran feria.

¿Qué se necesita para gestionar una feria que reúne a más de 50 mil personas durante tres días?

La respuesta comienza antes de que abran las puertas: en la compra de entradas, la coordinación de expositores y la preparación de los accesos. Y continúa cuando termina la jornada, porque muchas conversaciones iniciadas frente a un stand pueden transformarse en oportunidades comerciales.

Ese fue uno de los desafíos de Espacio Food & Service 2026, que reunió a 50.817 asistentes entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre en Espacio Riesco, durante tres jornadas dedicadas a los negocios, la innovación y la gastronomía.

En su decimocuarta edición, la feria volvió a reunir a profesionales y empresas de la industria alimentaria. Pero detrás de los stands, las actividades y los encuentros comerciales, también existía una operación que debía responder a las necesidades de organizadores, expositores y visitantes.

En Eventrid fuimos parte de esa operación con cuatro soluciones: venta de tickets, gestión de expositores, acreditación con torniquetes y Eventrid Capturer, nuestra aplicación de networking y captura de contactos comerciales.

Antes de llegar: una experiencia que comienza con la venta de tickets

Para muchos asistentes, la experiencia de un evento comienza con un paso fundamental: adquirir su entrada. Ya sea de manera online o directamente en el recinto, este momento marca el inicio de su participación.

En una feria de alta convocatoria, la venta de tickets no es solamente una transacción. También forma parte de la planificación del organizador, que necesita administrar las entradas y preparar la recepción de los visitantes durante las jornadas del encuentro.

Detrás de cada stand hay una empresa que también necesita organización

Mientras los visitantes preparan su recorrido, las empresas expositoras enfrentan sus propios desafíos.

Cada stand representa una marca, un equipo de trabajo y una oportunidad para mostrar productos, presentar soluciones y establecer relaciones comerciales. Para la organización, coordinar esa participación implica gestionar información y atender necesidades distintas a las del público general.

¿Cómo mantener organizada la participación de las empresas expositoras en una feria de esta magnitud?

La clave está en contar con información clara y ordenada de las empresas participantes, que permita gestionar su presencia y coordinar sus necesidades durante el evento.

En Food & Service 2026, Eventrid apoyó este proceso mediante herramientas de gestión de expositores, facilitando la administración de la información de las empresas y su coordinación durante la feria.

Esto responde a una necesidad característica de las ferias profesionales: no basta con gestionar al público que ingresa. Los expositores también requieren una atención diferenciada, ya que su participación involucra equipos de trabajo, productos y objetivos comerciales.

Detrás de cada stand existe una organización que debe funcionar, para que las empresas puedan concentrarse en lo que fueron a hacer: conectar con potenciales clientes y generar negocios.

El momento decisivo: recibir a miles de personas

Llega el día del evento. Los visitantes comienzan a acercarse al recinto, los equipos se preparan en los accesos y la organización enfrenta uno de los momentos más exigentes de cada jornada.

En una feria de esta magnitud, recibir a miles de asistentes requiere mecanismos de acreditación y control de acceso que permitan administrar el ingreso de los participantes.

Esta solución permitió estructurar el control de acceso mediante puntos de acreditación definidos, como parte de la operación preparada para las jornadas de la feria.

Y aunque el visitante probablemente esté pensando en los stands que quiere recorrer o las actividades a las que desea asistir, para el organizador este momento es fundamental: una experiencia bien coordinada comienza desde el ingreso.

Eventrid Capturer: cuando una conversación puede convertirse en una oportunidad

Una feria profesional no se mide únicamente por la cantidad de personas que la visitan. Para los expositores, buena parte de su valor está en las conexiones que logran establecer.

Imaginemos una conversación frente a un stand.

Un visitante se interesa por un producto, intercambia algunas preguntas con el equipo comercial y manifiesta su intención de conocer más. El encuentro puede durar apenas unos minutos, pero representar el comienzo de una relación de negocios.

¿Cómo evitar que ese contacto se pierda entre tantas conversaciones durante la feria?

Para responder a esa necesidad, Food & Service 2026 contó con Eventrid Capturer, nuestra aplicación de networking y captura de contactos comerciales.

A través de esta herramienta, los expositores pueden:

• Escanear las credenciales de los visitantes desde sus stands.

• Registrar los datos de los contactos comerciales que generan durante el encuentro.

• Construir una base de contactos para continuar las conversaciones y explorar nuevas oportunidades de negocio.

De esta manera, una interacción presencial puede dar paso a acciones comerciales posteriores, como compartir información, presentar una propuesta o coordinar una reunión.

Para las empresas expositoras, contar con esta información permite dar continuidad a las relaciones iniciadas durante la feria. Y para el organizador, disponer de herramientas de networking agrega valor a la experiencia de las marcas participantes.

Porque una feria puede durar tres días, pero las oportunidades que nacen en ella pueden extenderse mucho más.

Cuatro soluciones conectadas por un mismo objetivo

La participación de Eventrid en Espacio Food & Service 2026 abarcó distintos momentos de la experiencia: desde la compra de una entrada y la coordinación de los expositores hasta el ingreso al recinto y la generación de contactos comerciales.

Cada solución respondió a una necesidad diferente, pero todas formaron parte de un mismo desafío: apoyar la operación de una feria de gran convocatoria y facilitar la participación de quienes la hacen posible.

Los 50.817 asistentes reflejan la magnitud que alcanzó esta edición. Detrás de esa cifra hay visitantes que llegaron a descubrir productos, empresas que buscaron nuevas conexiones y equipos que trabajaron para llevar adelante el encuentro.

Para Eventrid, ser parte de Food & Service 2026 representa una nueva oportunidad de acompañar a los organizadores con tecnología aplicada a las necesidades reales de sus eventos.

Porque detrás de una gran feria no solo hay miles de asistentes. Hay miles de experiencias que deben funcionar.

Eventrid. Tecnología para eventos.